10 کشور برتر دنیا با بهترین فرهنگ غذایی به جز ایران

10 کشور برتر دنیا با بهترین فرهنگ غذایی شاید با فرهنگ غذایی ما ایرانی‌ها همخوانی نداشته باشند اما کل دنیا آنها را بعنوان بهترین‌ها می‌شناسند. شما هم از آن دسته آدم‌هایی هستید که با دیدن غذاهای هیجان‌انگیز در برنامه‌های آشپزی یا الهام گرفتن از غذاهای منطقه‌ای، فوراً بلیط هواپیما رزرو می‌کنید؟ یا دوست دارید وضعیت مالی خوبی داشته باشید که بتوانید به همه آنها سفر کنید؟ ما هم همینطور! غذا فقط یک نیاز نیست، بلکه داستانی از زندگی، خانواده، تاریخ و سنت‌هاست. تجربه‌ی یک غذای خوب، نه تنها طعم دلنشین، بلکه روایتگر عشق و شور سازنده‌ی آن است.  در این مطلب، 10 کشور برتر دنیا از نظر فرهنگ غذایی و تنوع آشپزی را به شما معرفی می‌کنیم. پس آماده شوید تا سفری خوشمزه را آغاز کنید!

بهترین سفرها برای تست غذا!

غذا، نوشیدنی‌ها و آبجوها، همگی بازتابی از تاریخ، میراث و ارزش‌های مردمان یک سرزمین هستند. مواد اولیه، نشان‌دهنده‌ی کشاورزی، اقتصاد و در نهایت فرهنگ محلی هستند. غذا دریچه‌ای به سوی شناخت عمیق‌تر یک مکان است؛ نشان می‌دهد مردم آنجا چه چیزهایی را با اشتیاق می‌کارند، برداشت می‌کنند و دوست دارند. علاوه بر این، غذا و نوشیدنی، مثل اول و آخرِ یک داستان، مکمل یکدیگرند و هر دو را درخشان‌تر می‌کنند. برخی مقاصد به خاطر غذا و برخی به خاطر نوشیدنی شهرت دارند، اما برخی هم در هر دو عالی هستند. پس اگر اهل غذا و نوشیدنی هستید و دنبال جاهای جدید می‌گردید، این لیست را از دست ندهید!

• مطالب مرتبط:
• 50 جاذبه گردشگری در آمریکا: سفری به قلب زیبایی‌های طبیعی
• بهترین فست فودهای جهان که باید امتحان کنید

10 کشور برتر دنیا از نظر فرهنگ غذایی:

1. پرتغال

گنجینه مدیترانه‌ای در اقیانوس اطلس پرتغال، این کشور ساحلی مدیترانه‌ای، با طعم‌های بی‌نظیرش سزاوار رتبه اول است. تأثیر اقیانوس اطلس بر فرهنگ غذایی پرتغال، به خصوص در غذاهای دریایی لوکس و روغن زیتون با کیفیت، کاملاً مشهود است. بشقاب “باکالیائو” (ماهی کاد نمک‌سود) و سوپ‌های گرم پرتغالی، از واجبات سفر هستند. قدم زدن در خیابان‌های پرتغال، تجربه‌ای 360 درجه است؛ از معماری و طبیعت گرفته تا موسیقی خیابانی و فضای پرجنب‌وجوش. غذاهای سنتی در “تاسکا”ها (میخانه‌های سنتی) مثل “فیجوآدا” (خوراک لوبیا با گوشت) و “فرانسزینیا” (ساندویچ محلی با سس تند) را امتحان کنید. اگر عاشق غذاهای دریایی هستید، اینجا بهشت شماست.

2. ایتالیا

قلب تپنده آشپزی جهان ایتالیا، قلب عاشق‌های سفر غذایی! کاوش در مناطق مختلف ایتالیا با ماشین، بهترین راه برای تجربه‌ی طعم‌های بی‌نظیرش است. بولونیا، پایتخت آشپزی ایتالیا، با غذاهای منحصر به فردش مانند “رتو بلونیز” (سس گوشت بولونیا)، “تورتیلینی” و انواع سوسیس‌ها و کالباس‌ها، شما را شگفت‌زده خواهد کرد. “پارمزان رجانو”، پادشاه پنیرها، و “بالزامیک مودنا” که با سال‌ها قدمت، ارزشی بی‌نظیر دارد را فراموش نکنید. در ناپل، پیتزاهای اصیل با گوجه‌فرنگی‌های شیرین که در خاک آتشفشانی کوه وزوو رشد کرده‌اند، تجربه‌ای بی‌بدیل است. و برای شیرینی‌خوری، “سفولیاتلا” (Sfogliatella)، شیرینی صدفی شکل با طعم‌های متنوع، در ناپل و کامپانیا فراموش‌نشدنی است.

3. جمهوری چک

بهشتی برای گوشت‌خواران (با گزینه‌های گیاهی!) شاید پراگ را بیشتر با تاریخ و معماری بشناسید، اما اینجا بهشتی برای گوشت‌خواران است! اگرچه گیاهان ممکن است کم باشند، اما غذاهای سنتی چک، طعمی فوق‌العاده دارند. اگر وگان هستید، گزینه‌های گیاهی خوشمزه‌ای مانند “فارست بیسترو” و “مایتریا” وجود دارند. با آبجوهای عالی چک، اینجا بهشت غذا دوستان است. شرکت در تور غذا، بهترین راه برای کشف طعم‌های پراگ در زمان کوتاه است. علاقه‌مندان به آبجو نیز می‌توانند به شهرهای چِکه بودیوویتسه (خانه آبجو Budvar) یا پلزن (کارخانه Pilsner Urquell) سفر کنند.

4. ایالات متحده آمریکا

• لوئیزیانا: با ترکیبی منحصربه‌فرد از فرهنگ بایو (Bayou) و “بودین” (Boudin)، لوئیزیانا، از نیو اورلئان تا شریوپورت، فضایی خاص دارد. تأثیر قوی فرانسوی در غذاهای لافایت، مانند خرچنگ تازه، گربه‌ماهی و میگو، بی‌نظیر است.
• نیویورک سیتی: این شهر نمادین، با تنوع فرهنگی‌اش، بهشت غذا دوستان است. تورهای غذایی، شما را با تاریخچه محله‌های مهاجرنشین و تأثیر آن‌ها بر غذاهای امروز آشنا می‌کنند. از ایتالیایی در “لیتل ایتالی” تا کره‌ای در “کُره‌تاون”، طعم‌ها در هم آمیخته‌اند.
• کالیفرنیا: علاوه بر شراب‌های معروف جهانی، کالیفرنیا با آب و هوای معتدل، محصولات کشاورزی فوق‌العاده‌ای دارد. از دره لیورمور در شمال گرفته تا دره مرکزی در جنوب، شراب‌های این منطقه، به خصوص سبک بورگونی فرانسوی در “پرسکیل وینری” (Presqu’ile Winery)، شما را شگفت‌زده خواهند کرد.

5. مکزیک

بیش از تکس-مکس! غذای مکزیکی، یکی از پیچیده‌ترین و در عین حال، بد فهمیده‌ترین غذاهای جهان است. مکزیکی‌ها به غذایشان افتخار می‌کنند، تا جایی که آشپزی مکزیکی در میراث جهانی یونسکو ثبت شده است. هر منطقه، تخصص خاص خود را دارد: “موله” در اوآخاکا، “کارنیتاس” در میچوآکان، “سِویچه” در تولوم. ترکیب طعم‌های بومی و اسپانیایی، مکزیک را به مقصدی بی‌نظیر تبدیل کرده است.

6. اتریش

فراتر از اشترودل و شنیتسل شاید فکر کنید غذای اتریش فقط شیرین یا سرخ‌کرده است، اما اشتباه می‌کنید! فرهنگ غذایی اتریش، به خصوص در گراتس، پایتخت آشپزی جنوب، فصلی، خلاقانه و هیجان‌انگیز است. این منطقه با محصولاتی منحصر به فرد مانند روغن دانه کدو و شراب‌های سفید سبک اتریشی، شما را غافلگیر می‌کند. امتحان کردن ساندویچ‌های کوچک باز، شاه بلوط‌های کبابی و بازارهای روزانه، تجربه‌ای لذت‌بخش است.

7. اسلوونی

میراث سبز و طعم‌های نوظهور این کشور کوچک، با منابع طبیعی فراوان و آشپزهای خلاق، در حال تبدیل شدن به یک قدرت غذایی نوظهور است. با خاک و اقلیم ایده‌آل برای رشد محصولات ارگانیک، اسلوونی انواع غلات، گوشت، لبنیات و ماهی‌های تازه را ارائه می‌دهد. آشپزهایی مانند “آنا روش” در رستوران ستاره‌دار میشلن “هیسا فرانکو” (Hiša Franko)، طعم‌های اسلوونیایی را به شهرت جهانی رسانده‌اند.

8. جامائیکا

مزه کارائیب با طعم رگی جامائیکا، علاوه بر موسیقی رگی و حال و هوای “آیری” (Irie)، با طعم‌های منحصر به فردش شهرت دارد. این جزیره، یک مقصد “مزرعه تا میز” واقعی است؛ مواد اولیه تازه، با روش‌های خلاقانه‌ای مانند پختن یا ترشی انداختن، حفظ می‌شوند. “آکی میوه” (Ackee)، “کالالو” (Callaloo)، “مرغ جرک” (Jerk Chicken) و البته قهوه “جامائیکا بلو مانتین” (Jamaican Blue Mountain Coffee) از طعم‌های نمادین این جزیره هستند.

9. آرژانتین

بهشت گوشت‌خواران با طعم مدیترانه‌ای ترکیبی از آشپزی اسپانیایی، ایتالیایی و فرانسوی، پایتخت آرژانتین را به مقصدی غذایی تبدیل کرده است. آرژانتینی‌ها عاشق گوشت هستند و “اَزادو” (Asado)، نوعی باربیکیو، محبوب‌ترین روش پخت است. “اِمپاناداس” (Empanadas)، نان‌های شکم‌پر، و پیتزا و راویولی با تأثیر قوی ایتالیایی، در کنار “دولچه دِ لچه” (Dulce de Leche)، شیرینی کاراملی معروف، تجربه‌ای شیرین و دلچسب ارائه می‌دهند.

10. اسپانیا

ضیافتی از تاپاس و غذای دریایی کاتالونیا، با “بار تاپاس”هایش، مکانی عالی برای شروع است. “بومبا” (Bomba)، توپک سیب‌زمینی سرخ‌کرده پر شده با گوشت، و پنیر “مانچگو” (Manchego)، از خوراکی‌های محبوب هستند. “ژامبون ایبری” (Iberico ham)، که از خوک‌هایی تغذیه شده با بلوط تهیه می‌شود، گران‌ترین و خوشمزه‌ترین ژامبون جهان است. غذاهای دریایی در بارسلونا، به خصوص “پائیا” (Paella) و “فیدِئوآ” (Fideuà)، بی‌نظیرند. و برای پایان، “کرِما کاتالانا” (Crema Catalana)، دسر خامه‌ای خوشمزه، را امتحان کنید.